Sambal mangga

Pergghh !!! Tajuk arinie sal mangga lagi ! Kali ne kita buat sambal plak. Enak dimakan bersama ikan basung goreng kering, ikan pari panggang kah, atau dimakan bersama nasi kosong pun ok suda tue. !

credit from google image

bahan bahan

mangga muda
bawang merah
bawang putih
belacan
cili padi
limau kasturi/cuka
garam
gula
batu lesung (optional)
                                                    cara membuat sambal

credit from google image

1. Kupas dan bersihkan mangga. Setelah itu, racikkan mangga tersebut.

2. Potong bawang merah dan bawang puth halus2 (kalau guna batu lesung, x payah potong halus, masukkan jer sume bulat,belacan,cili padi,garam, pastu tumbuk kasar)

3. Se kiub balacan, bakar atas gas hingga wangi

4.  Gaulkan semua dalam mangkuk yg besar, masukkan hirisan bawang td, belacan, lada dipecahkan, garam secukup rasa, dan gula untuk bagi dia manis2 pedas gtue.

5. Gaul rata semua, kasi rehat dalam peti sejuk selama 5 minit atau mau makan terus pun bole. Tapi paling best dihidang sejuk. Pedasnya memang perghhh !!!!  Mantap !!!!

credit from google image

Ada recipe best dari ini ? Jom la share comment di bawah k !

JOM MAKAN !

Ikan Sardin tumis Mangga Lada

Baca tajuk pun suda terliur, belum lagi merasa. Pergghh !!! Resipi ini sesuai kepada mereka yang sedang low bajet, ataupun, sedang2 diet gtue. Bahan-bahan pun mudah didapati sekitar rumah !

bahan-bahan

 1 biji mangga mentah
 1 tin sardin (apa2 jenama pun ok, asalkan ikan sardin)
 setengah biji bawang besar (optional)
 Cili padi (ikut lidah masing, nak pedas letak lebih, tak tahan pedas, letak jer beberapa butir)
 Sesudu minyak makan
 Garam & perasa

Cara memasak

1. Kupas mangga, lalu hiris2 ikut saiz yang di inginkan
2. Panaskan kuali, masukkan bawang,cili padi,mangga.
3. Lepas naik bau pedas lada, masukkan sardin, letak air sedikit supaya tidak kering kuah.
4. Kecilkan api, jangan sampai kuah hangus.
5. Letak garam & perasa ikut rasa tekak masing2. (kalau saya, saya suka tambah gula, manis2 pedas gtue)
6. Lepas sudah gaul sebati semua, angkat dan hidang !

Hidangan ini sesuai dimakan dengan nasi kosong  atau nasi goreng ker .. tapi kalau saya, cukup sudah nasi kosong. Nyum ~

JOM MAKAN !